エメンタールと並んで、スイスを代表するチーズ。こちらもチーズフォンデュやグラタンなどいろいろな料理に使われますが、エメンタールよりもコクがあり、塩けや酸味もあります。みそ漬けにしてもおいしいです!ワインはもちろん、日本酒と合わせるのもおすすめです。
チーズをはじめる上でこれ以上ない1冊!
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加熱するとよくのび、チーズフォンデュやキッシュ、オニオングラタンスープには欠かせません。料理に利用されることが多いのですが、そのまま食べてもおいしく、濃厚なミルクの香りのなかに、ナッツのような香ばしい風味も感じられます。
チーズをもっと好きになれるステキな1冊!
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グリュイエールの分類される
「ハードタイプ」のチーズって?
ハード&セミハードタイプは初めての方でも親しみやすく、チーズマニアも納得の種類、独特の硬さがあるので薄くスライスしたり、粗く贅沢にすりおろしても使え、牛乳の旨味を凝縮した形状はチーズがそもそも保存食だったことを感じさせます。
色々な食材との相性も抜群で、サンドウィッチ・ピッツア・チーズフォンデュなどをはじめ、火に通すとなめらかになり、食材のひとつとしても優れていて、多くの料理に使われますが、ワインなど一緒にそのまま味わう事ができるもの特徴です。
特に長い期間熟成させるハードタイプは、うまみとコクがぎゅっとつまっていて味わいもひとしおです。

保存方法
数回に分けて楽しむ際には切り口を変えることで必要以上の乾燥を抑えましょう。野菜室などの湿度を保てる場所に保存し、できればラップで包む前にアルミホイルなどで遮光をするとよいでしょう。
スイス産/グリエール(グリュイエール) | gyuyere | cheese | チーズ |【約500g】【6,200円(税別)/kg単価再計算】【冷蔵/冷凍可】【D+2】【父の日 ギフト プレゼント・・・
¥3348
COMMENTS スイスチーズの女王様と言われる「グリエール」、フォンデュに使われることでも有名です。8ヶ月以上もの熟成を経て、とてもきめが細かくしなやかなチーズとなり、ナッツのような風味は深いコクを・・・
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口コミ件数 8件
ハイ食材室
【送料無料】チーズフォンデュセット 2kg以上確約│グリュイエール(グリエール)・エメンタール・チーズフォンデュ・チーズ専門店・業務用
¥8100
チーズフォンデュはチーズを白ワインなどで煮込んだ家庭料理。定番チーズの本場スイス産エメンタールとグリエールををお得にご用意しました!両チーズ共にスイスを代表する大型チーズ。スイスでは、エメンタールは<・・・
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ロックフォール
グリエール(グリュイエール) チーズ 100% シュレッド 2mm 1kg|スイス・業務用・極細チーズ・チーズ専門店
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グリエールはスイスを代表するチーズの一つで、EUのAOP認定チーズです。 大量の牛乳を使用し、巨大な円盤状の型で作られ熟成させます。硬質・乳白色で、ほのかにナッツの香りがするのが特徴です。スイスチーズ・・・
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ロックフォール
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ロックフォール
グリュイエールAOC 90g【セミハードタイプチーズ/スイス】
¥645
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口コミ件数 5件
ナチュラルチーズ通販フロマージュ
スイス産 グリュイエール シュレットチーズ(グリエール) (ピザ用チーズ)【1kg】【冷蔵/冷凍可】【D+2】
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ハイ食材室
★送料無料★【グリュイエール(約3kg)】お買得なスイス製プロ用ホールチーズ業務用サイズ【smtb-t】
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【ご注意下さい】 大きさにバラつきがありますのでグラム数に応じて価格変更させていただきます。 +−300g程度でおさまるように努力しておりますが、 ときに500g前後の差が出ることもございます。 大幅・・・
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こだわりの輸入食材のお店Doo-Bee
【グリュイエール(130g)】スイス産 サラリとした塩味が美味しいチーズ。フォンデュやグラタン、トーストに!加熱するとトロリと溶けて旨みが増します。「このサイズでお手頃価格がうれしい!」と評判!
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すでに細かく刻んであるシュレッドタイプもご用意しました! 【グリュイエール】はスイス産のチーズ。料理の万能選手。 グラタンやキッシュに、そしてエメンタールとともに使ってチーズフォンデュの主役として親し・・・
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こだわりの輸入食材のお店Doo-Bee
グリエール(グリュイエール) チーズ 約500gカット 不定貫 【1kgあたり税抜4,000円】 | スイス・ハードチーズ・チーズ専門店・業務用
¥2160
グリエール 500gカット2,000円 + 送料1,080円* グリエール 1kgカット3,700円 + 送料1,080円* グリエール 2.5kgカット8,875円 + 送料1,080円*
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ロックフォール
【10%OFFクーポン配布中】【業務用】【チーズフォンデュ】【大容量】スイス グリエール シュレッド チーズ(Gruyere shred Cheese) 1kg(1000g)
¥4300
商品説明名称グリエールシュレッド 種類別ナチュラルチーズ原材料名ナチュラルチーズ(生乳、食塩)、セルロース内容量1kg賞味期限 お届け後60日前後保存方法要冷蔵(10℃以下) 原産国名スイス製造者株式・・・
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チーズの三祐 楽天市場店
スイス産/グリエール(グリュイエール) | gyuyere | cheese | チーズ |【150g】【冷蔵/冷凍可】【D+2】【父の日 ギフト プレゼント お返し お中元 お歳暮 パーティ】
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ハイ食材室
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チーズの三祐 楽天市場店
グリュイエールAOC 2kg(不定貫)100gあたり448円(税抜)【セミハードタイプチーズ/スイス】
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ハイ食材室
ハード セミハード チーズ グリエール チーズ 約200g スイス産
¥1512
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男の台所
スイス グリエール シュレッド 200g|グリュイエール|フォンデュ|
¥1058
タイプ:ハードボディ:表皮は黄褐色で硬く、内部はきめが細かく、しなやかだが目はしまり硬い。また豆粒大の気孔が点在している味わい:わずかに酸味があるが、クリーミーなコクがある食べ方:チーズフォンデュ、キ・・・
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【グリュイエール・シュレッド(200g)】スイス産 トロ〜リとろけるチーズを細かく刻みました
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こだわりの輸入食材のお店Doo-Bee
グリュイエールAOC 500g(不定貫)【セミハードタイプチーズ/スイス】
¥2786
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ナチュラルチーズ通販フロマージュ
【10%OFFクーポン配布中】【AOC】【チーズフォンデュ】スイス グリエール チーズ(Gruyere Cheese) 200gカット(200g以上お届け)
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商品説明名称グリエール 種類別ナチュラルチーズ原材料名ナチュラルチーズ(生乳、食塩)内容量200g賞味期限 お届け後60日前後保存方法要冷蔵(10℃以下) 原産国名スイス製造者株式会社 三祐東京都大田・・・
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チーズの三祐 楽天市場店
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チーズコレクション・アソート・ギフト (10g×80個)│7カ国・10種類のチーズの詰め合わせ│パルミジャーノレッジャーノ/コンテ/グリュイエール/ミモレット/ゴーダ/コルビージャック/レッドチェダー・・・
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ロックフォール
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チーズフォンデュを本格的に!スイス産のエメンタール・グリイエルをセットにしました。まろやかな口当たりと適度なとろみがフォンデュに最適なチーズなんです。作り方が分からない方にも安心!チーズフォンデュレシ・・・
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チーズの三祐 楽天市場店
スイス グリエール シュレッド 1Kg|グリュイエール|フォンデュ|
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ランド オブ ハーベスト
[G]グリュイエール カット 190g佐川クール[冷蔵]便でお届け【5月31日出荷開始】商品名に[G]と入っている商品同士は同梱可能
¥926
商品名 グリュイエール カット 190g 商品詳細 クリーミーでコクのあるフォンデュに使用されるスイスの代表的なチーズの一つ。 種類 セミハード・ハード 原産国 スイス 原材料 生乳・食塩 賞味期限 ・・・
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スイス グリエール 130gカット|グリュイエール|フォンデュ|
¥1058
違う大きさは、約500gカット トッピングが容易な、シュレッド1Kg トッピングが容易な、シュレッド200g スライスは、スライス100g タイプ:ハードボディ:表皮は黄褐色で硬く、内部はきめが細かく・・・
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ランド オブ ハーベスト
【プロ用グリュイエール・シュレッド(1kg)】スイス産 お買い得な業務用Bigサイズ!!チーズフォンデュやピザに大活躍!
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「グリュイエールチーズの業務用シュレッドがほしい」とのプロショップ様のご要望で仕入先から特別に案内していただきました。 【グリュイエール】はスイス産のチーズ。料理の万能選手。 グラタンやキッシュに、そ・・・
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